ГБОУ СПО СО Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют повара.

Р. Рождественский

Адрес техникума "Кулинар": Луначарского ул., д. 128, г. Екатеринбург, 620151
Телефоны техникума "Кулинар": 3552328, 3552227, 3552314, 3552210, 3509812, 3505672
е-mail: Kulinar-2006@mail. ru 

Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» приглашает выпускников на учебу по программам среднего и начального профессионального образования:

ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (при условии лицензирования):

• Технология продукции общественного питания
• Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы: на базе среднего (полного) общего образования - 2 года 10 месяцев;  на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования - 3 года 10 месяцев

Вступительные испытания:
На базе 9 классов - математика, русский язык. Собеседование.
На базе 11 классов - математика, русский язык. Результаты ЕГЭ.

ПРОГРАММЫ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ:

На базе 9 классов с получением среднего (полного) общего образования, срок обучения 3 года:
• Повар, кондитер
• Изготовитель хлебобулочных изделий (пекарь, кондитер)

На базе 11 классов:
• Повар, кондитер, срок обучения 2 года
• Изготовитель хлебобулочных изделий (пекарь или кондитер), срок обучения 1 год
• Официант, бармен, срок обучения 2 года

Дополнительно учащиеся могут пройти обучение по вариативным модулям:
• Готовить блюда русской кухни
• Готовить блюда итальянской кухни
• Готовить блюда японской кухни
• Готовить блюда китайской кухни
• Готовить блюда кавказской кухни
• Готовить блюда французской кухни
• Готовить блюда испанской кухни
• Готовить блюда греческой кухни

Прием на программы начального профессионального образования без экзаменов.

По окончанию обучения выдается диплом государственного образца. Иногородним предоставляется общежитие.

ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ (ВТОМ ЧИСЛЕ ПЛАТНЫЕ):
• Повар
• Пекарь
• Кондитер

ПРОГРАММЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (В ТОМ ЧИСЛЕ ПЛАТНЫЕ):

Повышение квалификации

• Повар - III, IV, V, VI разряд и кандидат на присвоение звания «Мастер общественного питания г. Екатеринбурга»
• Кондитер - III, IV, V, VI разряд и кандидат на присвоение звания «Мастер общественного питания г. Екатеринбурга»
• Пекарь - III, IV разряд
• Официант - III, IV, V разряд
• Бармен - V разряд

Переподготовка но смежным профессиям
• Повар
• Кондитер
• Пекарь
• Официант
•  Бармен

Прием документов с 1 июня по 20 августа. Начало занятий с 1 сентября

Документы для поступления:
- аттестат об образовании,
- паспорт,
- справка с места жительства
- прививочный сертификат (обязательные прививки: против гепатита А.В.; краснухи, клещевого энцефалита, кори R2, дифтерии и паротита RI )
- медицинская справка № 286. амбулаторная детская карта и полис медицинского страхования

ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ:

• 18 марта 2010 г. в 15.00 часов
• 15 апреля 2010 г. в  15.00 часов

Команда техникума является многократным победителем и призером престижных международных, российских, региональных, областных и городских кулинарных салонов.

Профессиональное  училище «Кулинар» образовано в 1935 году. Училище данного профиля не только старейшее в городе, области, регионе, но и в целом по Российской Федерации. За период существования училище выпустило 53000 молодых специалистов для предприятий общественного питания г. Екатеринбурга и области.

Среди выпускников училища Заслуженные работники торговли Российской Федерации, Отличники торговли России, победители союзных, республиканских, зональных, областных, городских и районных конкурсов профессионального мастерства, чемпионатов России по кулинарии.
Сегодня в системе общественного питания г. Екатеринбурга наших выпускников – 70 %. В училище работает опытный инженерно-педагогический коллектив. Среди педагогов 38 человек имеют высшую и первую квалификационную категорию, звание «Заслуженный учитель России», 23 человека награждены знаком «Отличник ПТО» и «Почетный работник ПТО России».
Базами практики нашего училища являются известные в городе и престижные предприятия, такие как: «Торговый дом «Заречный», рестораны «Зимний сад», «Феллини», «Эрмитаж», «Луна 2000», «Атриум Палас Отель» и другие.
После успешного окончания училища предоставляется возможность поступления на льготных условиях на сокращенный вид подготовки в Екатеринбургский торгово-экономический техникум и имеются преимущества при поступлении в Уральский государственный экономический университет по специальности, а также в Российский государственный профессионально-педагогический университет.

Презентация училища "Кулинар"