УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

начинает Осенний набор в группы на курсы повышения  квалификации по следующим темам:

1. «Оценка физико-химических и санитарно-гигиенических показателей молока и молочных продуктов»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Значение молока и молочных продуктов в питании человека.
- Физические и химические свойства молока.
- Хранение и транспортировка молока.
- Значение введения ГОСТа на молоко. Требования ГОСТ Р 52054-2003.
Технический регламент на молоко.
- Отбор проб молочных продуктов и оценки физико-химических и санитарно-гигиенических показателей молочных продуктов.

2. «Начинающий фермер»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Правовое регулирование развития сельского хозяйства в Российской Федерации.
- Порядок предоставления грантов на создания крестьянского (фермерского) хозяйства по программе « Начинающий фермер».
- Бухгалтерский учет в крестьянском (фермерском) хозяйстве.

3. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса разных видов животных и птиц, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки мясной продукции, методы гистологического исследования мяса в соответствии с ГОСТами.
- Методы исследования фальсификации мясного фарша (практика).
- Ветеринарно
- санитарная экспертиза: молочной продукции, яйца и яичной
продукции, транспортировка, хранение, порядок отбора проб. (практика)

4. «Семеноводство сельскохозяйственных культур. Апробация посевов»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Требования, предъявляемые к качеству семян.
- Сортовой и семенной контроль в семеноводстве.
- Влияние технологии выращивания на сортовые и посевные качества семян.
- Закладка на хранение и семян (подготовка хранилищ и прилегающих территорий, режимы)

5. «Эксплуатация зерносушильных комплексов»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Современное состояние и перспективы развития зерносушения и зерносушильной техники в нашей стране и за рубежом.
- Основы теории и способы сушки зерна. Принципы обезвоживания влажных материалов и способов сушки зерна.
- Свойства зерна и зерновой массы, как объекта сушки и их назначение. Влажный воздух как агент сушки. Сушка зерна при различном состоянии слоя.
- Эксплуатация зерносушилок. Организация процесса сушки зерна. Сушка продовольственного и кормового зерна в шахтных прямоточных
зерносушилках. Сушка продовольственного и кормового зерна в шахтных рециркуляционных зерносушилках.
- Электробезопасность на зерносушильных комплексах.

6. «Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Санитарно-эпидемиологическая безопасность в деятельности лабораторий, связанной с использованием возбудителей инфекционных заболеваний»
В ходе реализации программы будут освещены следующие вопросы:
- Систематика микроорганизмов.
- Основы иммунологии.
- Основы вирусологии.
- Требования к порядку учета, хранения, отпуска и транспортирования ПБА I-IV групп. Список микроорганизмов, токсинов, оборудования и технологий, подлежащих экспортному контролю.

 Занятия проводят доктора и кандидаты наук, специалисты- практики.
В конце курса обучения учебным планом предусмотрена итоговая аттестация–зачет в форме тестирования (защита выпускной работы)
После завершения курсов повышения квалификации выдается Удостоверение установленного Университетом образца.
Форма обучения: очная.
Стоимость обучения без проживания –25000 рублей
Проживание слушателей обеспечивается в общежитии Уральского ГАУ, или  в гостиницах города Екатеринбурга по желанию слушателей.
Стоимость проживания в общежитии от 500 рублей в сутки.
При себе иметь: паспорт и его копию, копии документов об образовании (дипломы и др.)
(белый халат и сменную обувь для 1,3 и 6 программ)

  Уральский государственный аграрный университет
620075, Pоссия, Свердловская область, Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42
Тел. +7-(343)-371-33-63, факс: +7-(343)-221-40-26, e-mail: Этот адрес e-mail защищен от спам-ботов. Чтобы увидеть его, у Вас должен быть включен Java-Script
Справочная тел. +7-(343)-221-40-19
Приемная комиссия тел. +7-(343)-350-58-94